Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 16 skivor innanlår från nöt
- 16 skivor bacon
- 8 soltorkade tomater
- 1 dl vitlöksfärskost
- 1 hackad gul lök
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 2 dl öl
- 2 dl kalvfond
- 20 g hackad persilja
- 1 kg mjölad potatis
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Lägg ut alla köttskivor på en arbetsbänk. Salta och peppra.
- Dela de soltorkade tomaterna på längden. Lägg en matsked av vitlöksfärskosten och en halv soltorkad tomat på varje skiva.
- Rulla ihop och vira sedan bacon runtom och vik in den sista biten så baconen håller ihop rullen.
- Stek rulladerna i en gjutjärnspanna så de blir gyllenbruna.
- Svetta löken med smör. Slå på kalvfond, öl och grädde.
- Låt koka på svag värme i 60 minuter.
- Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten
- Strö persilja över rulladerna och pressa potatisen före servering. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
