Kassler med ingefära och ananaskross
En allt-i-allo-rätt som är smakrik och fruktig och kan göras i god tid för att sedan gratineras strax innan måltid.
Recept
Chokladdröm
Till servering: frukt och bär.
Dadelkaka utan ugn
En himmelsk kaka med valfria två toppingar! Kakan görs inte i ugnen. Glutenfri och laktosfri. Kakan är absolut godast när den är halvfrusen eller…
Sockerkaksburkar
Gör en variant av den klassiska sockerkakan och baka den i burkar. Väldigt läckert och vackert att servera! Glutenfria.
Lammpaté
Möt skogen i denna goda paté med kantarelltopping.
Mors krusbärssaft
Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.
Hummerbuljong
En god buljong som du lätt kokar själv.
Glutenfria matmuffins
Perfekta att servera till mellanmål, soppa eller till en sallad. Variera gärna smaksättning i smeten.
Glutenfri Västerbottenpaj med squash
En god klassiker med en liten ny tvist!
Rotfruktsgratäng med Västerbottenost
En gyllenbrun rotfruktsgratäng utan minsta spår av potatis är fantastiskt som tillbehör till lamm, fågel och grillad fisk. Eller varför inte som huvudrätt med…
Zucchini- och bovetebiffar
Riktiga superduperbiffar som serveras med en läcker grön ärthummus.
Konfiterad torskrygg
Snabbt och förvånande lättlagad middagslyx. Potatisen och fisken släpper ifrån sig vätska och bildar en underbar sky tillsammans med olivoljan.
