Pastasallad med balsamicostekta tomater
Matig pastasallad med tomater, bönor och fetaost. Ett självklart inslag på en buffébordet.
Recept
Vegetarisk Spaghetti Carbonara
Carbonara görs vanligen med bacon, ägg och parmesan. Här har vi tillsatt soltorkad tomat och oliver istället för bacon och vips har vi en…
Spaghetti med ugnsrostade körsbärstomater
Spaghetti con Pomodorini al forno. Ugnsrostade tomater får en ljuvlig sötma och lyfter denna pastarätt tillsammans med parmesanen och pinjenötterna.
Italienska köttbullar i tomatsås
Polpette al sugo, så heter rätten på Italienska. En riktig Lady och Lufsen pasta. Tips! Förbered tomatsåsen och köttbullarna kvällen innan. Koka sedan Spaghetti…
Pennette Rigate alla Puttanesca
En mustig klassiker med sälta från sardeller.
Spaghetti med blåmusslor, vitlök och chili
Lyxigt gott på några minuter med spagetti pronto, blåmusslor, vitlök och chili.
Lasagne
En klassisk lasagne
Vegetarisk lasagne
Lasagne med goda grönsaker och ricotta. Servera med en sallad.
Spaghetti Carbonara
Kolarhustruns spaghetti skall vara svart av peppar. Carbonara kan lagas med bacon, eller som i Italien: med pancetta.
Risotto, grundrecept
Tips! Risotto kan man smaksätta med olika tillbehör som passar säsongen som tex primörer på våren och svamp på hösten.
Capresesoppa
Capresesoppa är den varma varianten av den klassiska rätten Insalata Caprese. Mozzarellan smälter i den varma soppan och allt blir magiskt gott. Server gärna…
Efterrättsgazpacho av melon med myntasallad
En lätt men smakrik och lyxig dessert som kombinerar både frukt och grönsaker. Fungerar jättebra efter en lite tyngre middag.
