@billstabodarna

Paj med krabba och avocadosalsa

En riktigt härlig bjudpaj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 125 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 1 burk, ca 170 g konserverad krabba
  • 4 ägg
  • 2 dl grädde
  • 3 msk hackad dill
  • 1 tsk salt
  • 2 krm kajennpeppar
  • 1 ½ dl riven västerbottenost
  • Garnering:
  • 2 avocador
  • 1-2 msk pressad citronsaft
  • 100 g surimi crabsticks
  • 2 hårdkokta ägg i klyftor
  • 1 tsk rosépeppar
  • Dill
  • Citronskivor

Gör så här

  1. Blanda samman ingredienserna till pajdegen i en matberedare.
  2. Kavla ut den på mjölat bord och klä sen en pajform som är ca 25 cm i diameter, med den. Nagga i botten med en gaffel och ställ formen kallt i ca 20 minuter.
  3. Grädda sen i 10 minuter på 225º.
  4. Häll av vätskan från krabburken och lägg krabbköttet i pajformen.
  5. Vispa samman ägg, grädde, dill och kryddor. Häll det i pajformen och strö över osten.
  6. Grädda på nedersta falsen i ugnen i ca 25 minuter på 225º
  7. Skär avocadon i bitar och blanda den med citronsaft.
  8. Skär crabsticks i bitar och blanda med avocadon. Lägg det ovanpå pajen tillsammans med äggklyftor, dill och citronskivor. Krossa till sist rosépepparkornen över det hela.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar