LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Deg:
- 3 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 1 krm salt
- 1 äggula
- 1 msk vatten
- Fyllning:
- 500 g squash
- 3 ägg
- 250 g chévre
- 1 msk hackad gräslök
- 1 msk hackad kyndel eller körvel
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till pajdegen i matberedare. Tryck ut degen i en rund smord form ca 26 cm i diameter. Låt vila ca 30 min i kylen.
- Halvera squashen på längden och skär i halvmånar. koka squashen i lättsaltat vatten ca 8 min. Låt rinna av och torka på kökshandduk.
- Sätt ugnen på 225 grader. Vispa upp äggen och tillsätt smulad ost, örtkryddor, salt och peppar. Lägg ett lager squashskivor i formen. Blanda ner resten av squashen i äggsmeten och fördela sedan squash och äggsmet i pajskalet.
- Grädda pajen mitt i ugnen ca 40 min. Serveras kall, ljummen eller varm. Pajen bör inte frysas den blir lätt vattnig vid upptining.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
