@Paj med två smaker

Paj med två smaker

Svårt att bestämma vilken som är godast? Gör två fyllningar - en med getost och valnötter och en med salami och purjolök.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 krm salt
  • 50 g smör
  • 3/4 dk kesella
  • 1 msk vatten
  • Äggstanning:
  • 4 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl lagrad ost
  • Fyllning 1:
  • 1 liten paprika
  • 100 g chévre
  • 15 valnötter
  • Fyllning 2:
  • 100 g salami
  • ½ purjolök
  • 15 gröna oliver
  • Tillbehör sallad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225° Hacka samman mjöl, salt och smöret, skuret i mindre bitar, gärna i en matberedare
  2. Tillsätt kesella och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg
  3. Kavla eller tryck ut degeni en pajform Nagga botten med en gaffel Låt degen vila c:a 15 min Förgrädda pajskalet sedan c:a10min
  4. Vispa samman ingredienserna till äggstanningen
  5. Kärna ur och hacka paprikan och dela chévren i mindre bitar Strimla salami och purjolök Skiva oliverna
  6. Fördela de olika fyllningarna i var sin halva i pajskalet Häll på äggstanningen
  7. Sänk ugnsvärmen till 200° och grädda pajen mitt i ugnen c:a 40 min Låt pajen kallna
  8. Värm pajen mitt i ugnen i 150° c:a 15 min när den ska ätas.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar