Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 pajskal
- 1 liten zucchini
- 1 liten aubergine
- 8 små tomater av olika sorter
- 4 blad savojkål
- 3 sticklökar
- 1 riven vitlöksklyfta
- 3 ägg
- 2 dl matlagningsgrädde
- 150 g riven Allerum Präst 18 månader
- 1 msk olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Tryck ut pajskalet i en form.
- Skär alla grönsaker i lagom stora bitar och salta.
- Låt dra i ca 30 min.
- Fräs alla grönsaker i en stekpanna på hög värme tillsammans med olivoljan.
- Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
- Blanda äggen med grädden och den rivna prästosten. Fördela grönsakerna i pajskalet och häll på ostsmeten.
- Grädda i 20 minuter eller tills pajen fått en fin gyllenbrun färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
