Palsternackssoppa med apelsin och chili

Mumsig och nyttig soppa med syrlighet och hetta. Ta't lugnt med chilin!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 palsternackor
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 apelsin
  • 1 l buljongvatten
  • ½ tsk chilipulver
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Finhacka lök och vitlök och tärna palsternackan. Bryn i chilipulver och olivolja i några minuter och häll sedan på buljongen.
  2. Låt koka till palsternackan är mjuk och mixa sedan soppan slät.
  3. Smaka av med saft från en apelsin och salt och peppar.
  4. Garnera med riven morot eller apelsinskal.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr