Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 msk matolja
- 2-3 msk red currypasta
- 400 gr kycklinfilé
- 1 burk kokosmjölk
- 2-3 msk socker
- 8 st kaffir lime leaves
- 2 msk fisksås
Gör så här
- Skär kycklingen i 3x3 cm stora bitar. Stek kycklingen tillsammans med currypastan.
- Blanda i hop resten av ingredienserna och koka ihop.
- Serveras med ris eller nudlar.
Kommentarer
@Malin Ahltin
Mycket gott. Vi använde tre kycklingfiléer och tillsatte även en gul lök och tre vitlöksklyftor.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
