Panerad fisk med kall dillsås

Den kalla dillsåsen gör denna fisk extra smaklig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 fiskfiléer, valfri fisk
  • 1 ägg
  • Ströbröd
  • Vetemjöl, ev.
  • 1-2 krm citronpeppar
  • ½ tsk salt
  • 2 msk smör eller margarin
  • Kall dillsås:
  • 3 dl gräddfil eller matyoghurt
  • 4 msk majonnäs
  • 1 tsk salt
  • 1 dl hackad dill

Gör så här

  1. Koka först potatis eller ris.
  2. Blanda ihop ingredienserna till dillsåsen och ställ kallt i kylen fram till serveringen.
  3. Krydda och salta fisken och doppa den först i ägget och sedan i ströbrödet ev. blandat med mjöl.
  4. Låt paneringen torka lite innan fisken steks i smör i en stekpanna på båda sidor tills den blir gyllenbrun.
  5. Kall dillsås:
  6. Blanda ihop ingredienserna till dillsåsen och ställ kallt i kylskåp till serveringen.
  7. Servera med ris eller potatis, den kalla dillsåsen, kokta morötter och gröna ärter.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr