Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Panerade abborrfiléer med blomkålsmos
Frasiga abborrfiléer tillsammans med färska kantareller och ett krämigt blomkålsmos blir en lyxig rätt som ändå är snabblagad. Färsk abborre är något utöver det vanliga! 300 kcal/portion
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud i buketter, ca 600 g
- 1 dl crème fraiche, gärna smaksatt med t ex rostad vitlök och timjan, 31 %
- 200 g färska kantareller
- ½ msk smör
- Salt
- Nymald vitpeppar
- ½ dl mandelmjöl
- 2 + 2 msk finhackad bladpersilja
- 600 g abborrfiléer
- 1 msk smör
- Tillbehör:
- Blandad sallad
Gör så här
- Koka blomkålen mjuk och häll av vattnet. Krossa blomkålen och rör ner crème fraiche. Fräs kantarellerna i smör tills det börjar "knäppa" i pannan. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda mandelmjöl, 2 msk persilja, salt och vitpeppar och panera fisken med blandningen. Stek den i smöret på medelvärme tills filéerna är gyllene. Strö över resten av persiljan, finhackad.
- Servera rätten med en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
