Risotto med rött vin, rosésallad och rosmarin
Risotto al Vino Rosso – Mustigt röd risotto i färg och smak med röttvin, rosésallad och rosmarin. Denna risotto passar utmärkt till en Serranolindad…
Ingredienser
- 500 g pangasiusfilé
- 150 g champinjoner
- 2 gula lökar
- 2 msk smör
- 2½ dl lätt créme fraiche
- 3 msk riven parmesanost
- 3 msk ströbröd
- 1 tsk söt paprika
- Salt
- Peppar
- Olja till stekning
Gör så här
- Skiva svampen och skär löken i klyftor. Fräs i olja i en stekpanna. Flytta över allt i en ugnsform och täck över med fiskfiléerna. Salta och peppra. Stek i ugnen 20 minuter i 200 grader.
- Rör ihop smör, créme fraiche, salt och peppar med osten.
- Häll såsen över fisken, strö över ströbröd och paprika och stek ytterligare 20 minuter.
- Servera med nyhckad persilja och bönsallad.
Kommentarer
@Susanne Horvath
hej gjorde det här igår,supergott! en femma från mig och familjen. :)
Liknande recept
Serranolindad pangasiusfilé med balsamicosås
En festlig och god fiskrätt som serveras med en smakrik och mycket god balsamicosås som passar perfekt till stekt ljus fisk. Ugnsrostade rotfrukter och…
Pangasiusfilé i foliepaket
Underbart saftigt och gott. Går även bra att lägga på grillen i sommar!!
Fiskrätt
En god enkel fiskrätt till vardags
Fiskgratäng med torsk
En väldigt lättlagad fiskgratäng, går lika bra att göra gratängen med pangasiusfilé.
Den goda ugnsfisken
Fisk på purjolöksbädd.
