Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g benfritt griskött
- 4 Skivor bacon ca 50g
- 1 Stor gul lök
- 1 paprika
- 1 Klyfta vitlök
- 2½ dl buljong
- 1 tsk salt
- 1 krm vit- el svartpeppar
- 1-2 msk paprikapulver
- ½ msk majsena-el potatismjöl
Gör så här
- Skär köttet i bitar, ca 3x3 cm
- Klipp baconskivorna i strimlor och bryn dem i sitt eget fett i en gryta.
- Bryn köttet i bacconfettet och ta sedan upp det ur grytan
- Skala och hacka löken. Kärna ur paprikan och skär den i tärningar och krossa vitlöksklyftan
- Bryn alltsammans, paprikan bara någon minut-den får inte bli brun
- Tillsätt köttet, baconstrimlorna och buljongen
- Smaksätt med salt, peppar och paprika pulver och låt det hela sakta koka tills köttet är mört, ca 20 min.
- Red av med majsena- elller potatismjöl utrört i lite kallt vatten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
