Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 skivor serranoskinka
- 8 grova formbröd
- 16 färska sparris
- 3 hg riven parmesanost
- 1/2 dl creme fraiche
- 2 tsk fransk senap
- 2 dl bladspenat
- 8 coctailtomater
- Gräslök (färsk)
- Olivolja
- Citron (färsk eller koncentrerad)
Gör så här
- Förväll sparrisen i kokande lätt saltat vatten i 4 minuter
- Lägg sparrisen på en oljad ugnsfast form. Strö över parmesanosten. Ställ in i ugnen i 10 minuter på 200 grader.
- Stek serranoskinkan i olivolja hastigt på båda sidor. Lägg åt sidan, eller håll skinkan varm i ugn.
- Rosta brödet, låt kallna.
- Blanda creme fraiche med senap. Applicera en-två tsk senapsblandning på brödet. Lägg två sparris med parmesanost i ett kryss på varje bröd.
- Lägg på en bit serranoskinka per brödbit.
- Fördela lite bladspenat och ett par strån färsk gräslök på brödbitarna.
- Blanda olivolja och citronpress och ringla lite över varje brödbit.
- Servera tillsammans med ett torrt vitt vin.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
