Gör så här

1. Koka under omrörning äggulor, grädde, mjölk, salt och gratängosten i en kastrull.
2. Koka upp rikligt med saltat vatten till pastan och koka den enligt anvisning på paketet.
3. Skär och knaperstek under tiden baconet och låt det rinna av på hushållspapper.
4. Finhacka vitlök och lök fräs det tillsammans med skivade champinjoner och tomaterna i lite olja.
5. När pastan har kokat klart och är avrunnen,
6. blandar man ner såsen,baconet och tomat och champinjonblandningen . Vänd i grovhackad persilja
7. Lägg upp på tallrikar och strö över svartpeppar.
8. strö parmesanosten längs kanten och dekorera med en äggula i sitt skal samt en pesiljekvist.