Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 300 g pasta (rigatoni)
- 3 chorizokorvar
- 2-3 msk olivolja
- ½ lök
- 1 vitlökslyfta
- 1-2 dl vitt vin
- 10 körsbärstomater
- salt
- peppar
Gör så här
- Börja med att koka pastan.
- Häll oljan i en gryta och fräs vitlök och lök tills de fått mjuknat och fått lite färg. Tillsätt chorizon hackad i bitar. Dela körsbärstomaterna och lägg i grytan. Salta och peppra. Om det verkar bränna tillsätt lite vatten.
- När tomaterna börjar bli mjuka tillsätt vinet och låt koka.
- Häll upp pastan och såsen i en skål och servera. Garnera med lite basilika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
