Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g pasta
- olivolja
- 2 st schalottenlökar
- 3 klyfta(or) vitlök
- 2 st citroner
- 1 knippa(or) kruspersilja
- 3 st kycklingfiléer , gärna majskyckling
- salt
- peppar
- 200 g gröna ärtor
- 100 g chèvreost
- 2 msk pinjenötter , rostade
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
- Gör gremolata genom att grovhacka lök och vitlök och stek i olivolja i en panna. Skölj av citronerna och riv skalet. Tillsätt det mesta av citronskalet samt grovhackad persilja.
- Strimla kycklingfiléerna och stek kycklingen tillsammans med gremolatan. Salta och peppra. Häll slutligen ner ärtorna.
- Lägg pastan på ett serveringsfat med kycklinggremolatan ovanpå. Bryt chèvreost och strö över pinjenötter. Toppa med rivet citronskal.
- Klart på en kvart!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
