Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g färsk pasta
- 400 g lövbiff
- 2 morötter
- ½ purjolök
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 1 msk timjan
- Salt
- Svartpeppar
- Ostsås:
- 1 ½ msk smör
- 1 ½ msk mjöl
- 1 dl grädde
- 2 dl vatten
- 1 dl riven ost
- 1 msk konc kycklingfond
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Strimla lövbiff, morot, gul lök och purjolök ganska fint. Fräs smör och mjöl i kastrull, späd med grädde och vatten. Tillsätt riven ost och kycklingfond. Sjud såsen utan lock i fem minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Koka pasta och låt rinna av i durkslag, Stek grönsakerna med olivolja i het panna. Krydda med timjan. Ta upp grönsakerna och lägg köttstrimlorna i pannan. Stek hastigt och krydda med salt och svartpeppar.
- Fördela pastan på djupa tallrikar eller portionsskålar. Slå på ostsåsen och avsluta med strimlade grönsaker och lövbiff.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
