Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Pasta med mango chutney-räkor
Enkel pasta som toppas generöst med räkor och en krämig, lite sötstingig sås. Perfekt när tiden är knapp och man ändå vill äta något gott! 510 kalorier per portion.
Ingredienser
- 170 g skalade räkor, ca 500 g räkor med skal
- 100 g pasta
- 1 liten purjolök
- ½ röd paprika
- 1 tsk rapsolja
- 1 dl lätt crème fraiche
- ½ dl matlagningsgrädde
- 2 tsk skaldjursfond på flaska
- 2 msk mango chutney
- 100 g fryst tärnad mango
- 40 g babyspenat
- Salt
- Peppar
- Servering:
- Blandad grönsallad
Gör så här
- Skala räkorna och koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Fräs skivad purjolök och strimlad paprika ett par minuter i olja. Rör ner créme fraiche och grädde.
- Koka upp.
- Tillsätt skaldjursfond, mango chutney, tärnad mango och spenat. Vänd ner räkorna och låt allt bli varmt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Blanda såsen med den nykokta pastan och servera med en blandad grönsallad.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
