Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Pasta med musslor och lax
Sötsyrliga äpplen lyfter smaken på den här krämiga pastan.
Ingredienser
- 200 g Rimmad lax
- 300 g Pasta
- 1 kg Blåmusslor
- 1 Gul lök
- 2 Vitlöksklyftor
- 1 msk Smör
- 2 msk Vatten
- 1 msk Fiskfond, koncentrerad
- 1 kruka Persilja
- 1 krm Svartpeppar
- 2 Äpplen
- 2 dl Créme fraiche
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Tvätta musslorna och släng de som inte stänger sig eller är trasiga. Skala och hacka lök och vitlök, fräs i smör i en stor kastrull. Tillsätt vatten, fond, persiljestjälkar och peppar. Lägg i musslorna och koka under lock 3-4 minuter.
- Ta upp musslorna och släng de som inte öppnat sig. Plocka musslorna ur skalen. Hacka persiljebladen. Kärna ur och tärna äpplena. Strimla laxen. Rör ner créme fraiche i musselspadet. Lägg i musslor, persiljeblad, äpple och lax. Låt såsen koka ihop några minuter och häll såsen över pastan.
- Servera genast!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
