Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 2 dl crème fraiche
- 200 g philadelphiaost
- 120 g rökt skinka, gärna en sort som är mycket rökt
- 1 hönsbuljongtärning
- Ca 1 msk senap
- Ca 1½ dl matlagningsgrädde
- Pepparkrydda eller grovmalen svartpeppar
Gör så här
- Lägg crème fraiche och philadelphia i en kastrull. Värm försiktigt upp det och rör så du får en slät, tjock sås. Rör i skinkan, buljong och senap. Späd sedan med grädden till lagom konsistens. Smaka av med lite peppar och ev. salt. Låt småputtra 5 minuter, rör om då och då.
- Servera med pasta, tomat och rödlök.
Kommentarer
@bjuranna
Krämigt och väldigt gott! Kanske provar med lite vitlök i nästa gång.
@annomundi
Verkligen suveränt recept! Tack!
@hanhei89
går det bra med någon annan sorts buljong är höns?
@clis
Tack för receptet! De va suupergott!
Kommer absolut att lagas igen :)
@jennierogestam
Det var jättegott!!! Nästa gång får jag göra en större mängd så det räcker till mannens matlåda också :)
@antilop_
Grymt gott!!!
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
