Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Pasta med räkor och avokado
Avokado och räkor är en bra smakkombination. Och avocadon innehåller en massa bra fettsyror och ger krämighet utan grädde eller creme fraiche.
Ingredienser
- 250 g tagliatelle, eller annan bred pasta
- 1 röd paprika
- 1 liten purjolök
- Olivolja
- 1 dl vitt vin
- 2 avokador
- 1 påse rucolasallad à 70 g, eller vanlig svensk dill
- 2 burkar räkor eller kräftstjärtar i lake à 360 g
- Riven eller hyvlad parmesanost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka upp vattnet till pastan.
- Strimla paprikan och det vita på purjon på snedden. Fräs ett par minuter i olivoljan. Salta och peppra. Häll över vinet och låt puttra i 5 minuter.
- Koka pastan.
- Tärna avokadorna. Hacka rucolan grovt. Lägg räkorna i paprika/purjofräset, tillsammans med avokado och rucola. Blanda ner pastan och servera genast med parmesan.
Kommentarer
@bibban59
Jättegott :)
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
