LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 250 g pasta, t ex skruvar
- Olja/smör till stekning
- 400 g nötfärs
- Salt
- Peppar
- Chili explosion
- 150 g squash
- 1 röd paprika
- ½ skivad purjolök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 kruka oregano
- Ca 100 g fetaost
- Äggstanning:
- 4 ägg
- 4 dl mjölk eller gräddmjölk 50/50
- Garnering:
- Basilikablad
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Ringla över lite olja så de inte klibbar samman.
- Lägg pastan i en ugnssäker form.
- Stek färsen smulig, krydda med salt, peppar, chili explosion och ev örter.
- Lägg färsen i bunken. Skär grönsakerna i mindre bitar. Fräs dem mjuka tillsätt riven vitlök. Salta och peppra, rör i färsen och puttra samman.
- Rör ner hackad oregano. Fördela färsen över pastan.
- Lägg på tärnad fetaost.
- Vispa ihop ägg och mjöl, salta och peppra.
- Häll i formen.
- Gratinera i 200 grader tills äggstanningen stannat och fått färg ca 30 minuter, täck ev över mot slutet.
- Garnera med basilika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
