Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingbröst
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk soja
- 2 msk sesamolja
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk sambal oelek
- 2 röda paprikor
- 6 vårlökar eller 1 purjolök
- 400 g spaghetti eller nudlar
- 2 msk majsolja
- Salt
- 1 msk sesamfrön
Gör så här
- Skölj och torka kycklingbrösten och skär dem i 1 cm breda strimlor. Skala och pressa vitlöken och blanda ner den i en skål med kyckling, soja, sesamolja, socker och sambal oelek. Täck över och ställ kallt i en timma.
- Skölj, ansa och skär paprikan i tunna strimlor. Ansa och skölj vårlök eller purjolök och skär dem/den i 2-3 cm långa bitar. Koka spaghettin/nudlarna enligt paketets anvisningar och låt sedan rinna av ordentligt.
- Hetta upp majsoljan i en wok eller stekpanna. Bryn kycklingsstrimlorna, rör om under tiden. Blanda ner grönsakerna och bryn ytterligare 4-5 minuter. Grönsakerna ska vara lite krispiga.
- Blanda ner den kokta pastan i woken eller pannan och värm upp. Smaka av med salt och lägg på uppvärmda tallrikar. Strö över lite sesamfrön. Servera genast.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
