Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 g penne, gärna penne rigate
- 200 g oxfilé
- Olivolja att steka i
- 200 g kantareller
- 40 g purjolök
- 4 dl vispgrädde
- 6 msk rött matlagningsvin
- Salt
- Peppar
- 1 kruka basilika
- 40 g parmesan
- Maizenaredning
- Mjölk
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Putsa och skär oxfilén i strimlor. Stek oxfilén i olivoljan. Salta och peppra.
- Lägg i fint strimlad purjolök i pannan och fräs den något. Tillsätt kantarellerna. Häll på vinet och grädden. Koka ett par minuter tills såsen tjocknat.
- Red av såsen med maizena blandat med lite mjölk. Låt såsen puttra ytterligare ca 4 minuter.
- Smaka av såsen med salt och peppar. Blanda ner pastan med såsen och lägg upp pastan på tallrikar, garnera med färska basilikablad och riv parmesan över.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
