Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 4-5 st tjocka grillkorvar, gärna chorisso eller annan lite kryddigare korv
- 1 paket bacon
- 1 stor gul lök
- Chilisås eller ketchup
- Riven ost
- 1 liter pasta typ Penne
- 1 st äpple
- 3-4 st morötter
Gör så här
- Sätt på vatten till pastan.
- Skär korven och baconet i centimeterbitar och hacka löken medelgrovt.
- Fräs i stekpanna tills det fått fin färg.
- Under tiden har pastan kokat färdigt.
- Häll av vattnet och häll sedan i det frästa i pastan tillsammans med riven ost och lite chilisås/ketchup ,krydda med lite pepparmix och rör om.
- Servera tillsammans med rivna äpplen och morötter.
- Ett knäckebröd är också gott till.
Kommentarer
@Mia Lundqvist
GOTT tyckte de hemma hos mig. Jag hade 550gr korv och ändå räckte det bara till 3 portioner.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
