Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 4 dl pastaskruvar, kokta
- 1 dm purjolök, skivad
- 1 stjälk selleri, skivad
- 1/2 gul paprika, i bitar
- 1/2 röd paprika, i bitar
- 200 g Må gott lättkorv, 9% Scan
- 4 ägg
- 3 dl mjölk
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- 1 msk parmesanost, riven
Gör så här
- Ugn 175 grader
- Förväll purjolök, selleri och paprika i några matskedar vatten i en skål i 2 minuter i mikron på högsta effekt eller i en kastrull på spisen. Spola grönsakerna i kallt vatten i ett durkslag. Låt dem rinna av.
- Blanda pasta, grönsaker och korv i en smord ugnssäker form.
- Vispa samman ägg, mjölk, salt, peppar och parmesanost och häll över pastalådan. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter tills äggstanningen stelnat. Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
