Pastasås med bacon och purjolök

En snabblagad god pastasås som jag lagar när det skall gå fort och lätt. Går att variera genom t ex smaksatt crème fraiche, eller lägga till färskost , "man tager vad man haver", huvudsaken är att man har bacon och lök...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 paket (140 gr) bacon
  • 6-7 cm på en purjolök (gärna det gröna)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2,5 dl crème fraiche
  • 1 dl grädde
  • Svartpeppar efter smak
  • 0,5 dl riven ost
  • Ev färskost med vitlök (eller annan smak om man föredrar det)

Gör så här

  1. Klipp baconet i bitar och stek i stekpanna på rätt hög temp. utan extra fett. Lägg i skivad purjolök och pressad vitlöksklyfta efter en stund.
  2. När allt stekt på någon minut, häll på creme fraiche och grädde. Tillsätt svartpeppar och låt allt koka några minuter. Innan servering tillsätts den rivna osten, den skall inte koka (blir lätt grynig).
  3. Servera med nykokt pasta och en sallad.

Kommentarer

Enkelt och jättegott !!!!!
Snabbt, enkelt och väldigt gott. En klar 5:a

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…