Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- ½ gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 morot
- ½ palsternacka
- 1 msk olja
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 2 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- Salt
- Peppar
- 75 g pasta
- 50 g fetaost
- 2 msk strimlad basilika
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna morot och palsternacka.
- Fräs allt i en gryta med olja utan att det får färg. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljongtärning och koka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Toppa soppan med pasta, smulad fetaost och basilika. Servera med bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
