Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- Deg:
- 4 ½ dl vetemjöl
- 200 g margarin
- 3 msk lättöl eller pilsner
- Fyllning:
- 400 g nötfärs
- 1 stor hackad gul lök
- 1-2 msk margarin
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 100 g gorgonzola
- 100 g färska champinjoner
- 1 msk margarin
- 2 dl créme fraiche
Gör så här
- Hacka samman mjöl och margarin till degen. Tillsätt ölet och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Eller kör det hela i matberedare. Låt stå kallt i 30 min.
- Bryn köttfärsen och den hackade löken i matfettet. Krydda med salt och peppar och smula ner osten. Bryn de i bitar skurna champinjonerna och blanda i dem och créme fraiche. Lått puttra ett par minuter.
- Kavla ut 2/3 av degen och klä den pajform med den. Nagga och grädda i 15 minuter i 250 grader.
- Lägg i fyllningen.
- Kavla resten av degen till ett lock och täck med det. Mönstra ev med överbliven deg. Pensla med uppvispat ägg och grädda till fin färg i 20 min vid 225 grader.
- Ät pajen nygräddad med sallad av vitkål, paprika och vinägrettsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
