Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor utskuren biff, á 150 g
- 1 dl crème fraiche
- 100 g fetaost
- 2 tsk salt
- 600 g morötter
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk smör
- 3 krm svartpeppar
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 kruka persilja
- 1 msk rapsolja
- 1 msk smör
- 80 g rucola
Gör så här
- Ta ut köttet i rumstemperatur 15 minuter före stekning.
- Mixa crème fraiche och smulad fetaost med en stavmixer. Krydda med 2 krm salt.
- Skala och skär morötterna i 1 cm stora bitar, skala och finhacka vitlöken.
- Fräs morot och vitlök i smöret 1 minut. Tillsätt vin, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Låt vätskan koka in i morötterna ca 5 minuter.
- Plocka och hacka persiljan, blanda den med morötterna.
- Krydda biffarna med 2 krm peppar och 1 tsk salt. Stek dem i olja och smör 3 minuter per sida.
- Ansa och blanda rucolan med morötterna och servera med biff och fetaoströra.
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
