Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Persisk gryta med nötter och frukt
En enkel vegetarisk gryta som ändå känns lite lyxig tack vare nötterna och frukten.
Ingredienser
- 4 portioner basmatiris
- 1 msk smör
- 1 kuvert saffran, ½ g
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 aubergine
- 1 zucchini
- 100 g cashewnötter
- 400 g kikärter på burk
- 100 g torkade aprikoser, plommon och russin
- Salt
- Servering:
- Matyoghurt blandat med lite ajvar relish
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skala och hacka lök och vitlök. Skär aubergine och zucchini i bitar. Låt smöret smälta i en gryta. Fräs lök och saffran tills löken mjuknat. Låt aubergine och zucchini fräsa med tills de fått färg.
- Rör i det kokta riset, nötter, avrunna kikärter och frukt.
- Låt allt bli genomvarmt. Smaka av med salt.
- Servera grytan med matyoghurt blandat med lite ajvar relish.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
