Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 10 tomater
- 1 msk smör
- 1 dl vitt vin
- 1 liter grönsaksbuljong
- 3 msk tomatpuré
- 1 dl vispgrädde
- Honung
- Salt
- Svartpeppar
- Tomatbruschetta:
- 8 skivor baguettebröd
- 2 msk oliv- eller rapsolja
- 2 tomater, grovt hackade
- 1½ msk hackad färsk basilika
- Parmesankräm:
- 2 dl créme fraiche
- 1 dl riven parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och finhacka lök och vitlök fint. Skålla tomaterna, dra av skalet och hacka dem grovt. Fräs lök och vitlök mjuka i smöret. Lägg ner tomathacket och tillsätt vin, buljong och tomatpuré. Låt soppan koka sakta i 15 minuter. Mixa soppan slät i en matberedare eller med en stavmixer. Blanda ner grädde och smaka av med honung, salt och peppar.
- Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla olja över skivorna och rosta mitt i ugnen tills de har fått fin färg. Blanda hackade tomater med basilika och fördela på bröden.
- Blanda créme fraiche och riven parmesanost.
- Toppa soppan med parmesankrämen och servera med bruschettan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
