LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 liten lök
- 1 gul paprika, urkärnad och skuren i strimlor
- 2 medelstora tomater, skållade, skalade, skivade
- 2 msk olivolja
- En nypa kajennpeppar
- 1 msk färsk mynta
- 2 stora ägg
Gör så här
- Fräs lök och paprika mjukt i 2 msk olivolja i en stekpanna på svag värme tills löken fått fin färg. Tillsätt tomater och kryddorna. Stek under omrörning några minuter.
- Knäck ner äggen ovanpå grönsakerna, eller vispa dem först och häll smeten över grönsakerna så det blir som en äggröra. Låt det koka försiktigt tills äggen har stelnat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
