Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 kg potatis
- 6 hg köttfärs
- 0,6 kg rimsaltat fläsk
- 1,5 gul lök, stor
- Salt
- Peppar
- Vetemjöl
Gör så här
- Skär fläsket i små tärningar och blanda det med saltad och pepprad köttfärs samt riven lök. Gär bollar av smeten, blir ca 30 st.
- Fyll två stora grytor med vatten. Koka upp. Tillsätt 1 msk salt i varje gryta.
- Skala och mal potatisen. Sila bort potatisvattnet. Tillsätt 1-1,5 msk salt. Tillsätt vetemjöl i potatisen. Arbeta snabbt ihop till en deg som kan hanteras utan att kladda. Dela upp den i 30 bitar.
- Platta ut bitarna och lägg fläskbollen mitt i. Tryck ihop smeten runt fläskbollen. Se till att kanterna blir täta.
- * KOKAS I 45-60 MINUTER (UNDER LOCK) BEROENDE PÅ STORLEKEN. KOKAS EJ FÖR HÅRT
- SERVERAS MED SMÖR, LINGONSYLT, GRILLKRYDDA OCH MJÖLK.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
