Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Plattfisk med kokos, chili, limeblad, och citrongräs
En mycket god thairätt med fisk.
Ingredienser
- 8 plattfiskfiléer
- 4 krm salt
- 2 krm peppar
- 1 msk matolja
- 4 dl kokosmjölk
- 4 limeblad
- 1 stjälk citrongräs
- 5 cm röd chilifrukt
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 dl mjölk
- 2 röda paprikor
- 1 rödlök
- Servering: Thai eller basmatiris för 4 personer
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Förbered riset. Hacka chilin fint. Krossa, banka roten på citrongräset, där sitter smaken. Blanda kokosmjölk, mjölk, fiskbuljong, chili, limeblad och citrongräs i en kastrull och koka ca 10 minuter. Under tiden, skölj, skala och dela grönsakerna i stora bitar. Lägg dem i kokossåsen sista minuterna.
- Dela plattfisken i 16 delar, salta och peppra dem samt rulla ihop dem till rullader. Ställ dem i en oljad form. Häll över såsen och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Servera med riset.
Kommentarer
@1annat
Gott!!
Tack för ett bra recept!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
