Gör så här

1. Lägg pilgrimsmusslorna i en låg skål. Blanda
2. limeskal och -saft, vin, salladslök, salt, peppar
3. och socker i en skål. Häll blandningen över
4. musslorna och vänd så att de blir väl täckta.
5. Smält smöret i en stekpanna. Lyft upp
6. pilgrimsmusslorna ur limemarinaden med en
7. hålslev och lägg dem i stekpannan.
8. Spara limemarinaden. Stek pilgrimsmusslorna
9. i 2 minuter på varje sida eller tills de är nästan möra.
10. Rör ned limemarinad och hackad dill i stekpannan. Koka upp och koka på hög värme i 8 minuter eller tills såsen reducerats.
11. Häll upp i små soppskålar och garnera med dillkvistar och limeskivor och servera med detsamma.