Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg fläskkarré eller bogblad
- 2-3 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- Paprikapulver
- 1 pkt krossade tomater
- Salt
- Peppar
- Olja till stekning
Gör så här
- Hacka lök och vitlök, stek den mjuk utan att få färg i oljan. Dra av grytan från värmen, häll på paprikapulver. Söt och stark efter smak.
- Häll i tomaterna.
- Skär köttet i småbitar, rensa bort en del av fettet.
- Lägg köttet i grytan (skall inte brynas).
- Salta och peppra.
- Låt koka länge, tills köttet är riktigt mört. Kan med fördel göras dagen innan.
- Servera med galuska (ungerska hemgjorda nudlar, mycket goda!), gräddfil och ättiksgurka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
