Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1½ kg nöttkött, Stek eller grytbitar
- 1 flaska porter
- 1 dl svartvinbärssaft
- 1 dl soja
- 1 tsk timjan
- 10 st krossade enbär
- ½ tsk svartpeppar
- 2 st köttbuljongtärningar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 stor gul lök
Gör så här
- Häll porter, svartvinbärssaft, soja och buljongtärningarna i en gryta.
- Pressa i vitlöksklyftorna.
- Dela löken i mindre bitar och lägg även det i grytan.
- Lägg nu i steken eller om du hellre vill ha en gryta, grytbitarna i lagom storlek.
- Koka upp allt sammans och låt sjuda i ca 1½ - 2 timmar tills köttet är mört.
- Servera med kokt potatis eller ris, sallad och svartvinbärsgele.
- Har du gjort stek är pressgurka och syltlök gott till.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
