Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg benritt lammkött, kyckling av rygg, bringa eller bog
- 10 vitpepparkorn
- 1 lagerblad
- 5 persiljestjälkar
- 2 kvistar färsk timjan
- 2 gula lökar
- 2 morötter
- 1 purjolök
- nyriven pepparrot
- finhackad färsk timjan till servering
Gör så här
- Lägg ner köttbiten i en gryta och häll på så mycket kokande vatten att köttet knappt täcks. Koka upp och skumma. Tillsätt kryddorna och låt köttet koka på svag värme 45-60 minuter. Lägg ner lök, morötter och purjolök, skalade, sköljda och skurna i stora bitar, runt köttet. Låt allt koka på svag värme med lock på grytan i ytterligare 30 minuter. Ta grytan från värmen och låt den stå med locket på i ca 10 minuter. Skär köttet i bitar och lägg tillbaka det bland grönsakerna. Servera nyriven pepparrot, finhackad färsk timjan och skalpotatis till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
