Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Potatis- och köttfärsgratäng
Den här rätten är lite som att mixa Grekland och Italien. Ta moussaka från Grekland och lasagne från Italien och resultatet blir ungefär så här. Den är väldigt enkel att göra och sköter sig mycket själv i ugnen. Variera genom att använda annan färs (lamm/älg/blandfärs) och variera kryddorna. Den är inte särskilt fet heller, och med en stor sallad till blir det riktigt nyttigt.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 500 g nötfärs
- 10 cm strimlad purjolök
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk kalvfond
- 2 tsk soja
- Salt
- Peppar
- 2 dl vatten
- 8-10 potatisar i skivor (ca 5 mm tjocka)
- 1 dl färdig ostsås
Gör så här
- Bryn färs, purjolök och vitlök i olivolja några minuter.
- Smaksätt med tomatpuré, fond, soja, salt och peppar.
- Häll på vatten och koka ihop cirka 5 minuter.
- Varva potatisskivor och köttfärs i en smord ugnsfast form.
- Häll på ostsås och gratinera i 225 °C cirka 30-40 minuter (känn efter så att potatisen är mjuk).
Kommentarer
@patrik strandberg
Gott! :-)
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
