Potatis- och löksoppa med bacon

Undervarmt värmande och mättande soppa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk oliv- eller rapsolja
  • 1 stor gul lök
  • 8 medelstora potatisar
  • 2 buljongtärningar (vegetariska eller kött)
  • 1 liter vatten
  • Kryddor efter smak
  • 1/2-1 pkt knaperstekt bacon

Gör så här

  1. Skär löken i skivor.
  2. Skär potatisen i bitar.
  3. Häll oljan i en gryta.
  4. Lägg i lökskivorna och fräs tillsammans med kryddorna tills löken blivit mjuk och fått en ljusbrun färg.
  5. Tillsätt vatten, buljongtärningar och potatis och låt koka i ca 15 minuter tills potatisen är mjuk.
  6. Knaperstek bacon och häll ovanpå precis när soppas ska serveras.
  7. Servera soppan med ett gott bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr