Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 msk oliv- eller rapsolja
- 1 stor gul lök
- 8 medelstora potatisar
- 2 buljongtärningar (vegetarisk eller kött)
- 1 liter vatten
- Kryddor efter smak
Gör så här
- Skär löken i skivor.
- Skär potatisen i bitar.
- Värm en gryta och tillsätt oljan.
- Lägg i lökskivorna och fräs tillsammans med kryddorna, ex vis chilipeppar tills löken blivit mjuk och fått en ljusbrun färg.
- Tillsätt vattnet, buljongtärningarna och potatisen och låt koka i ca 15 min tills potatisen är mjuk.
- Servera soppan med rostat bröd och ost. Ett gott rödvin är inte heller fel.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
