@monika46

Potatis- och ostpaj

Supergott att servera till kräftskivan, eller som ensamrätt tillsammans med en god grönsallad

GrönsakerÄggrätterPaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g smör eller margarin
  • 3 msk kallt vatten
  • 500 g potatis (kokt)
  • 1 ½ dl hackad dill
  • Ca 2 dl lagrad ost , riven
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar malen

Gör så här

  1. Ugnstemperatur: 200 grader.
  2. Blanda ihop mjöl och smör till en smulig massa, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen ligga kallt i ca 30 minuter.
  3. Kavla eller tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter.
  4. Nagga degen. Grädda mitt i ugnen 12 - 15 minuter.
  5. Skala och skiva potatisen och hacka dillen. Vispa ihop ägg,
  6. mjölk och kryddor.
  7. Lägg potatisen i pajskalet och strö över dill och ost. Häll på
  8. äggstanningen.
  9. Grädda mitt i ugnen 30 - 35 minuter.
  10. Servera gärna en grönsallad till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar