Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g potatis
- 1 l buljong (tärning)
- 1 dl grädde
- 1½ dl riven ost
- ½ tsk timjan
- 200 g rökt skinka
- 1 dl strimlad purjolök
- Färsk timjan
Gör så här
- Skala och skär potatisen i tärningar. Lägg ner dem i en kastrull tillsammans med buljongen. Låt koka under lock tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.
- Vispa sönder potatisen eller kör den i matberedare eller mixer. Häll tillbaka i kastrullen.
- Strimla skinkan och lägg i det mesta i soppan tillsammans med grädde, ost, finstrimlad purjolök och timjan.
- Låt soppan bli genomvarm men inte koka. Smaka av.
- Strö över resterande skinka och garnera med färsk timjan.
- Bjud mozzarellabruschetta till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
