Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Potatis- och purjolökssoppa med bacontopping
En fullmatad soppa toppad med lite bacon och tomathack. Byt gärna ut bacon mot marinerad tofu i tärningar eller rostade kikärtor, så får du en vego-variant!
Ingredienser
- 400 g potatis
- 3 persiljerötter, 3-4 palsternackor eller 1 rotselleri (400 g skalad vikt)
- 2 purjolökar
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk rapsolja
- 6 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 3 dl lättmjölk
- Peppar
- Salt (max ½ tsk)
- Persilja efter smak
- Citronjuice
- Dessutom:
- 3 tomater
- 125 g bacon
- Tillbehör:
- Fullkornsbröd
Gör så här
- Skala och skär potatis och persiljerötter i skivor. Ansa och skiva purjolökarna. Hacka vitlöken. Fräs allt i olja i en gryta.
- Tillsätt vatten och buljongtärning och låt småkoka ca 20 minuter eller tills allt är mjukt.
- Tillsätt mjölken och låt koka upp. Mixa eller vispa soppan slät och smaka av med peppar, salt, persilja och citron. Spar lite persilja att toppa med.
- Skär tomaterna i bitar. Strimla och stek bacon. Servera med ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
