Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g potatis , skivad
- det vita på 2 purjolökar , skivade
- 1 gul lök , skivad
- 1 msk matfett
- 1 l kraftig grönsaksbuljong
- 1/2 dl creme fraiche
- salt
- vitpeppar
- 200 g rökt sidfläsk , skivad
Gör så här
- Fräs lök och purjolök i matfett utan att det tar färg.
- Tillsätt buljong och potatis.
- Koka under lock tills potatisen är helt sönderkokt ca 30 min. Rör i creme fraiche.
- Smaksätt med salt och vitpeppar.
- Stek det rökta sidfläsket.
- Trä sidfläsket på spett och lägg över soppan.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
