Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g potatis
- 200 g blandad svamp t ex. champinjoner och ostronskivling
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 2 dl riven ost, typ Västerbotten
- Några nypor torkad timjan
- 3-4 dl grädde
- Ströbröd
Gör så här
- Skala och skär potatisen i tunna skivor och spola bort det mesta av stärkelsen i kallt vatten. Låt rinna av.
- Ansa och skär svampen i bitar. Stek i litet smör tills fukten kokat in och svampen fått lite färg
- Smöra en ugnsform ordentligt och varva potatis och svamp. Strö salt,peppar, riven ost, vitlökshack och torkad timjan mellan varven. Häll på grädden och strö lite ströbröd över och klicka på smör.
- Grädda i 180 grader, 50-60 minuter.Känn med sticka att potatisen är mjuk
Kommentarer
@bodil jensen
Jättegott!!
Verkligen en trevlig gratäng.Det får bli fler gånger!
Tack!/Bodil
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
