Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 1 kg fast potatis, tunt skivad
- 1 msk färsk timjan, bladen eller
- 1-2 tsk torkad timjan
- 1-2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, malen
- 2-3 gula lökar (ca 150 g), tunt skivade
- 4-5 mogna tomater (ca 400 g), tunt skivade
- 1 3/4 dl torrt vitt vin eller matlagningsvin
- Milda Culinesse till formen
- ½ dl olivolja
- 1½-2 dl grönsaksbuljong
Gör så här
- Värm ugnen till 200°C. Pensla en ugnssäker form med Milda Culinesse. Lägg i ett lager potatisskivor. Varva resten av potatisen med pressad vitlök, kryddor och salt.
- Lägg på lökskivorna, täck med tomatskivorna och krydda med timjan, salt och peppar.
- Häll över vin och olivolja. Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.
- Tillsätt den heta buljongen och grädda ytterligare 30 minuter eller tills potatisen är mjuk och har fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
