Potatis – Pommes Parisienne

Samlar några klassiska potatisrätter under rubriken 'Potatis'

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 - 10 stora potatisar av afst sort
  • 2 msk smör till stekning

Gör så här

  1. Skala potatisarna
  2. Tag ut kulor ur potatisen med ett kuljärn (ca 1 cm i diameter)
  3. Blanchera kulorna några minuter i lättsaltat vatten
  4. Stek kulorna gyllenbruna i smör.
  5. Passar bra till kött
  6. Potatisskroven som är över kan med fördel användas trill potatismos

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr